田埂间育苗正忙，订单里收益稳当！眼下正是涪陵青菜头种植关键期，9 月 29 日龙潭镇的一场签约，让种植户们心里更踏实——涪陵区首笔青菜头订单合同在这里签订，标志着全区榨菜产业高质量发展拉开序幕，也给正在播种的农户送上了“种得放心、卖得省心”的保障。 政策先行，给产业定方向、给农户吃定心 早在年初，涪陵区委区政府就提出“榨菜高质量发展方案”，推行全区青菜头种植良种化、收购订单化，改变“种多少没谱、卖什么价没底”的局面。 作为行业“领头羊”，榨菜集团第一时间扛下责任：董事长高翔牵头开党委会、三次专题会，不仅将青菜头收购任务、窖池准备工作落到实处，更明确“宣传跑在前、服务送上门”的思路，为集团各厂开展工作定下方向。 “先算公平账、再跑服务腿”，第一年推行订单种植却有序：集团先初步根据各种植基地情况分配订单数量，再深入走访各乡镇、村社、种植大户，进一步了解种植面积、土壤条件、往年产量，确保总订单量科学分配到各村社。 乡镇分单、村社签约，服务上门不漏一户 “收购价多少？交售要带啥？”在龙潭镇临时咨询点，农户围着宣传人员问不停。这是榨菜集团的“接地气”操作：联合村干部挂横幅、循环播政策、发明白纸，让政策“看得见、听得懂”。 更暖的是对偏远村落的照顾：榨菜集团宣传小队步行入户，给行动不便的年迈农户逐字解读合同。“你们上门讲，我这老花眼也能搞清楚，今年肯定多种几亩！”不少年龄较大的农户纷纷表示。 短短几天，宣传工作已覆盖全区主要青菜头种植区域，累计发放宣传资料万余份，解答农户咨询数千人次，农户签约热情一天比一天高。 承诺兑现，下一步保障更到位 “请乡亲们放心！我们一定想尽一切办法，砸锅卖铁也完成订单签订数量，绝不让一个村社掉队！”在龙潭镇田间地头与农户面对面沟通时，榨菜集团工作人员的承诺掷地有声。 而保障不止于此：下一步，集团各厂将加快推进窖池检修、收购设备调试等工作——根据订单量调整窖池容量，根据运输需求及收购需求调试收购设备，确保今年青菜头种植“开局稳、收成好”，让涪陵榨菜产业再上新台阶！

重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 关于2026年青菜头订单种植的公告 各位菜农朋友： 为保障涪陵榨菜原料品质稳定，深化利益联结机制，集团决定推行青菜头“订单”种植生产，现公告如下： 一、订单生产种植。按照“企业+村集体+农户”模式，签订种植订单 ，未签订订单的青菜头不予收购。 二、品种选择要求。签订订单的品种必须经农业农村部登记备案。 三、收购价格。雨水节前收800元/吨，雨水节后就随行就市。 望各位菜农朋友科学选种、规范种植，与集团携手共促涪陵榨菜产业持续健康发展！ 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 2025年9月30日

旅客年吞吐量超4000万人次 众多世界知名品牌扎堆 重庆对外展示的窗口 …… 随着灯光亮起 乌江高端产品系列——“只有乌江” 大屏广告正式亮相重庆江北国际机场 在重庆江北国际机场T3航站楼 机场出站口、安检口 “只有乌江”大屏广告 吸引众多旅客驻足 “只有乌江”脆口榨菜芯究竟好在哪里？ 好在传承非遗工艺 每一份都是极致匠心 好在选用世界榨菜之乡、 经16项标准严选的优质原材料 好在选用榨菜80%+菜芯部分 更脆嫩，一口一个嘎嘣脆 好在坚持精控切分技术 吃起来颗颗分明、粒粒脆爽 好在采用充氮锁鲜技术、四层铝箔工艺 带来的极致新鲜感 更好在采用行业独有的乳化调味工艺 微浆入味，味道更地道更纯粹 更有四种流行口味选择 酸甜、香辣、藤椒、泡椒 满足消费者多元化口味需求 袋装风味化脆口榨菜芯 瓶装高端脆口榨菜芯 满足不同佐餐场景需求 乌江高端产品系列——“只有乌江” 现已在京东、线下终端上市 欢迎广大朋友尝鲜！

进入榨菜生产车间需要有哪些步骤？ 今天来看工作人员是如何 “过五关斩六将” ， 践行对食品安全的极致追求。 第一步：换上 “战袍”，隔绝外界污染 进入车间前，首先要换上专属的工作服。 换上工作服后，还要将自己的衣物、鞋子妥善存放在更衣室，确保与生产区域完全隔离。 第二步：“全副武装”，不放过一根头发 换好工作服后，先戴发网，要把所有头发都包裹进去，连鬓角和刘海也不能放过； 接着戴口罩，遮盖口鼻，只露出眼睛； 最后戴上帽子，将发网和口罩的边缘全部覆盖。 这样一套操作下来，能彻底防止毛发和飞沫污染产品。 第三步：进入消毒池 ，消杀鞋底细菌 接下来要穿过消毒池，给鞋底彻底消毒。 池子里面装着浓度 100-150ppm 的二氧化氯消毒液，刚好没过鞋面。 走过时要慢慢踱步，让鞋底每个角落都充分接触消毒液，稍作停留才能杀死潜藏的细菌。 第四步：洗手七步法，指尖缝隙都干净 消毒完鞋底，就到了洗手台。 水龙头是感应式的，不用手碰就能出水。 挤上洗手液后，要按照 “七步洗手法” 认真搓洗： 掌心、手背、指缝、指尖、拇指、手腕，每个部位都不能马虎。 第五步：烘干 + 酒精，双重保障护手净 洗完手后，先用烘干机把双手彻底烘干。 烘干后还没完，要再喷上酒精消毒液，均匀涂抹整个手部和手腕， 消毒器内的酒精浓度为75%，且不超过7天就更换一次，确保消毒杀菌有效性。 第六步：风淋室 “吹淋”，灰尘杂质全吹走 最后一关是风淋室。 走进这个密闭空间，门会自动关闭，强劲的洁净空气从四面八方的喷嘴喷出。 这时要慢慢转动身体，让气流吹遍衣服的每个角落，把附着的灰尘、毛发全部吹掉。 吹淋过程中还会有语音提示，10秒结束后出口门才会打开。 第七步：进入车间，开启洁净生产 车间门口设置门禁，刷卡或输入密码后，最后闯完最后一关！ 带着 “净化完毕” 的身体，准备参与榨菜生产。 车间里的每一寸空气、每一台设备都保持着高标准洁净，这一切都是为了让消费者吃得放心。 从更衣到进车间，这七道流程缺一不可。 正是这些看似繁琐的步骤，构成了榨菜生产的 “卫生防线”。 每包榨菜的干净脆爽，都离不开这些严格的细节把控。

妈妈的味道，藏在开学行囊里｜一包乌江榨菜，是家的温度