2025年中国调味品协会酱腌菜 专业委员会年会 2025年中国调味品协会酱腌菜专业委员会，在成都非遗博览园召开。 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长高翔正式获颁 「中国调味品协会酱腌菜专业委员会第三届主任委员」 证书， 标志着乌江榨菜继续承担行业引领重任。 本次换届仪式上，高翔董事长代表专委会向第三届委员单位颁发成员证书， 并向新任秘书长、副秘书长授予任职证书，完成新老领导机构的高效衔接。 在主题分享环节，高翔董事长详细介绍了乌江榨菜的发展战略， 展示了乌江榨菜近年来品牌战略实践成果， 并对“只有乌江”系列榨菜芯、榨菜咖啡、榨菜月饼、乌江益生冰鲜榨菜等创新升级产品作了介绍， 创新升级产品展现出的健康化、便捷化、高端化理念得到参会人员的高度认同。 同时，乌江榨菜携年度重磅新品——“只有乌江”系列榨菜芯， 亮相“匠心酝味：酱腌菜创新成果品鉴荟”核心展区。 现场精心布置的专属展位， 以及对工艺升级、风味创新及健康化转型方面的成果呈现吸引与会专家及企业代表驻足品尝与交流。

6月6日，在第十七届金砖峰会即将于巴西里约热内卢召开之际，"巴西记者重庆行"代表团走进"中国榨菜之乡"涪陵，在榨菜集团开启了一场融合传统工艺与现代创新的味觉探索之旅。 一颗青菜头的乡村振兴答卷 在榨菜历史文化馆，记者们关注到青菜头生长环境、加工工艺和助农情况，集团副总经理袁国胜表示：青菜头生长在冬季，不与主要农作物比如稻谷、玉米等争地，利用冬闲田创造新的收益。榨菜集团每年以800元/吨的保护价收购，为农民增收致富保驾护航。 当榨菜遇见咖啡：舌尖上的文化碰撞 在产品展示区，记者们体验了风靡的"榨菜咖啡"。乌江榨菜颗粒与奶油混合制成的特色奶盖，搭配现萃咖啡液，咸香与醇苦的奇妙组合让巴西记者连呼"不可思议"，表示："希望在巴西也可以喝到！"。榨菜集团目前已开发出榨菜月饼、榨菜速溶汤等创新产品，榨菜咖啡是集团"榨菜+"战略的成果之一。 智能化生产线展现"中国智造" 走进全自动包装车间，智能化生产线中央控制室通过5G工业互联网技术实现生产过程中的全程追溯与实时监控，提升效率的同时保障了品质的稳定。切分、拌料、包装等传统工艺与智能化设备完美融合的场景引发记者团阵阵赞叹。 金砖框架下的美食外交 参访现场，记者们品尝了榨菜出口产品、榨菜黑猪肉粽子。涪陵特产与端午民俗结合的榨菜肉粽，成为讲述中国故事的生动载体。此次参访内容已通过CGTN西语频道、Biz China等平台全球传播。 已无更多数据 已无更多数据

盛夏炎炎，食欲不振？重盐重辣OUT！ 乌江瓶装轻盐榨菜——含盐量降低30%，鲜脆不减分！ 非遗工艺×巴氏灭菌，从早餐配粥到夜宵拌面， 一瓶搞定全家三餐清爽开味，让健康与美味轻松兼得！ 一瓶解锁夏日饮食“轻”哲学 01 轻盐轻负担，全家安心吃 沿用非遗三清三洗、三腌三榨工艺，搭配现代智能化生产设备，精准控盐，老人控血压、孩子挑食期、健身轻食党都能放心吃； 含多种微量元素、天然膳食纤维，巴氏灭菌+密封瓶锁鲜，开瓶后冷藏7天依旧鲜脆如初。 02 瓶装大容量，家庭畅吃更尽兴 一菜多吃：榨菜丝、芯、片三种形态可选，拌凉菜、炒肉丝、包饭团，承包中式轻食灵感； 性价比之王：一瓶≈10袋小包装，家庭囤货省空间，夏日聚餐随心挖两勺！ 03 国民品牌，品质安全有保障 全球热销200亿包，榨菜行业标准制定者； 16道品控工序，从涪陵核心产区直达餐桌，每一口都鲜脆。 WU JIANG 从厨房到野餐垫，一瓶吃透夏日清凉 早餐CP 绿豆粥+乌江轻盐榨菜丝，5分钟唤醒沉睡味蕾； 便当神器 榨菜碎粒拌饭团，打工人的低卡饱腹秘籍； 宵夜救星 榨菜芯+凉面+黄瓜丝，清爽解腻不口干； 野餐必带 密封瓶装不怕洒，郊游配三明治，拍照颜值拉满！ WU JIANG 轻盐一夏，囤货正当时！赶紧解锁今夏“轻”爽饮食新姿势吧！

6月4日，我国公布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，重庆市涪陵榨菜成功入选。 该名单涵盖全国28个省份的39个特色食品产区，旨在推动地方特色食品产业高质量发展。 涪陵榨菜以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名，此次入选将助力涪陵榨菜进一步提升品质、扩大市场影响力。 未来，涪陵榨菜将迎来更加广阔的发展前景，将“国民小菜”金字招牌发扬光大。