由新锐食品产业经济期刊——《中华食品》，推出的“2007中华食品魅力榜”于1月25日在北京揭晓，我司获得了“中华食品十大魅力企业”的提名奖，是中 国酱腌菜行业唯一获得此项殊荣的企业。 据《中华食品》总编辑王海宁介绍，上一年度，食品产业涌现出一大批领军企业，令行业备受鼓舞，用“魅力”二字来形容这些企业再恰当不过。“2007中华食 品魅力榜”必将对2007及今后几年食品产业的发展产生进一步深远影响。能够上这一榜单的企业都是在过去一年中对各自行业有着深远影响，并从一定程度上从 新规范或者改变了行业现状的强者。 2006年我司继续深化改革、扩大营销，不断做大做强，进一步巩固了中国酱腌菜行业龙头企业的地位，并从一定程度上推动 了整个中国酱腌菜行业的发展，获得此项荣誉当之无愧。 此次评选最终由五粮液集团、中国粮油食品（集团）有限公司、蒙牛乳业（集团）股份有限公司等国内大型食品企业夺得三甲。 此外，与我司同时获得提名的还有贵州茅台酒股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、伊利实业集团股份有限公司、可口可乐（中国）饮料有限公司、北京汇源饮料 食品集团有限公司、雨润食品集团有限公司、山东鲁花集团有限公司等一批国内具有极高声誉的食品企业。

（兰州办事处）为了更好的推广集团公司的三榨流通新品，兰州办事处与银川客户——银川雯翔商贸公司主动沟通、积极联系、商讨一种新的促销、宣传、推广模 式，最终确定了在07年01月13日，结合集团公司1月份的三榨流通新品的促销政策，以开展订货会的模式来进行强势推广，有效抢占二批商及重点终端客户的 有限资源，使我司三榨流通新品得以顺利对接、入市，故而此次订货会是以周边二批商及核心重点客户为主要邀请对象的一次订货会。 本次订货会于07年01月13日顺利在宁夏回族自治区银川市的银都大酒店如期举行，通过本次订货会，基本达到了预期效果，乌江品牌在银川市场二批商、银川 重点客户心中的地位，得到了进一步的提升，扩大了影响力，特别是在大区领导，对乌江榨菜集团有限公司的前景和后续规划向到场客户进行倾述、以及集团公司对 此次活动的支持力度和重视程度之后，使得很多到场客户从最开始的观望到后期踊跃的订货，使得本次订货会以圆满的结局收尾，达到了预期目标，极大的提高了经 销商的积极性，更为银川市场的后续发展奠定了良好的基础。

（总经办 丁琳）1月15日下午，涪陵区政府代理区长汤宗伟率领区经委、纪委、商委、建委、财政局、国土局等部委莅临我司现场办公，公司全体领导班子成员参加了办公 会。 总经理周斌全代表公司向汤区长一行汇报了近年来公司的发展状况、中期的发展方向和思路，并提出了需要区政府协调解决的几个问题。汤区长听完周总的汇报后， 对公司的发展给予了高度评价，他称公司在涪陵是继涪陵化工之后另一个迅速崛起的企业，并且真正称得上是涪陵的支柱产业，在农业产业化方面做出了巨大贡献。 汤区长特别强调：“周总一班人用五年的时间再造了三个榨菜集团，了不起！”针对公司提出的问题，汤区长要求涉及到的职能部门一一做出解释，并和公司一同商 讨解决办法。最后汤区长对每个问题的解决办法一一作出明确指示，甚至个别问题要求相关职能部门一周内给予解决，体现出了高效务实的工作作风。 此次汤区长到集团公司现场办公，为公司扫清了目前发展中遇到的障碍，极大地鼓舞了公司上下员工的干劲，我们将在新一任区委、区政府的领导下，把榨菜集团发 展得更好。

梅花香自苦寒来 ----品质管理及六西格玛培训纪实 品质管理部：罗玉琼 为更好地树立乌江榨菜的声誉，使乌江榨菜成为名副其实的中国行业标志性品牌，在华夏大地消费者的心目中建立起“乌江榨菜，中国名牌”的永固信念。2007 年1月13日、14日，由品质部秦经理牵头在集团公司李渡工业园区大会议室组织了1次关于“品质管理及六西格玛管理”的培训。 此次参加培训的人员有公司分管生产和质量的领导赵总；有公司机关品质管理部、生产部、供应部、技术中心、产品经理部全体人员；有生产企业厂长、车间主任、 总质检、内审员、从事生产和质量管理的大中专学生共110人左右。 来自北京亿创恒通咨询公司的文昌俊老师和王洪波老师，是在全国范围内专门从事质量管理和质量改进方面知识讲授的专家。文昌俊老师在2天的培训中,围绕品质 管理和六西格玛管理的基本概念，品质检验依据、质量检验的方式和方法、抽样检验标准与检验方法、品质检验的实施、检验误差和数据的处理、结果分析与报告等 内容进行了精彩的讲解。其中重点针对质量管理中常用的七种统计技术作了详细的阐述。 在2天的培训中，学员们精力高度集中，认真倾听老师的谆谆教诲，详实地记录专家带来的新知识，努力地把科学理论与自己的工作实际相联系，融会贯通的掌握 6SIGMA管理理念。 培训中老师与学员互动热烈，产品经理部贺经理在学习中，出现了没有理解的知识，决非不求甚解，而是一一向老师请教；华富厂的学员利用课间休息时间，将本厂 质量分析报告中的因果分析图、排列图等有疑问的地方，“死缠硬磨”让老师为他们“开小灶”，听了老师口干舌燥的解疑，学员们茅塞顿开，脸上露出了灿烂的微 笑。 培训期间酱油公司余传文经理无不感慨地说：最初我只认为6SIGMA是一种数据的表述，1б=68%的产品达到要求；3б=99.7%的产品达到要 求；6б=99.999997%的产品达到要求。随着培训的深入我才深深的意识到6SIGMA是一套“追求卓越”的管理理念；是一种追求完美的质量文化； 是一个注重目标的管理体系；是一项重视基础的管理活动。我想余经理的话正是全体学员的一种感受。 赵总在总结时语重心长地强调：为了能完成集团公司2007年度的质量目标、任务，我们乌江人必须具有长远发展规划准备参与全国甚至全球的竞争；必须具有一 个比较扎实的管理基础；必须拥有一支高素质的员工队伍。只有这样乌江榨菜才能八面飘香、飘香万家，万家信服。回应他的话是大家经久不息的掌声，这掌声是对 公司劳心劳力为员工提供学习机会的感谢，是自己在07年中踏实工作、忘我奉献的决心，是对榨菜集团公司越走越火红的憧憬。 事后培训老师慨叹道：“乌江榨菜集团的质量管理人员，是我所到之处遇见的学习情绪最高涨的学员，这是一个充满活力的集体，这是一个蓬勃向上的公司。” 是的，通过这次培训确实使大家受益匪浅，公司领导对质量的高度重视，管理人员对质量的严格控制，生产员工对质量的明确认识，乌江榨菜不正是迈着这坚实的步 伐一步一步向前走吗？

近日，我公司新村乡榨菜基地刘祖彬厂长发明的榨菜新式风脱水方法引起了涪陵地区有关部门专家和舆论界的注意，此新式风脱水方法被有关专家称之为“网挂式风 脱水”。 网挂式风脱水摈弃了传统的以竹蔑或者塑胶丝穿串青菜头的方法，而代之以用尼龙绳编制的长条形网兜装载，再进行风脱水。别看这只是小小的一处创新，但其用处 却很大。用新的网挂式方法进行风脱水，不但避免了传统方式中因穿孔而造成的青菜头组织结构损伤，保持了青菜头结构的完整性，而且在卫生性和菜头利用率方面 也得到很大的改进。因为以传统的竹蔑穿孔后，在青菜头上必然会遗留一些泥土、蔑丝等杂质，而且因为青菜头的组织受损，还很容易造成其内部发软腐烂，形成糖 芯菜头，造成不必要的浪费，清理起来极为麻烦，也给产品销售及出口造成了不好的影响。然而用这种创新的网挂式风脱水，则完全规避了这些问题，从而节约了成 本、保证了原料的品质。 同时这一方式也为我公司生产高品质的榨菜产品提供了一定的保障，高品质的产品必然要有高品质的原料，但是传统风脱水方式却很难满足 我公司最新的生产需求，这一发明解决了问题。 在考察了我公司创新的网挂式风脱水方法后，在场的专家和媒体给予了高度的评价，涪陵区榨菜办张主任当场表态说：“这一新的风脱水方法很好，以后将在涪陵区 进行推广，相信将会给推动我区榨菜种植和库区农业发展带来积极的影响，榨菜集团做了好事。” 同行考察的涪陵区电视台和巴渝都市报人员也表示，将会大力宣传我公司的这一风脱水创新方式，认为榨菜集团这种积极创新、发扬传统工艺的企业，是真正干实 事，是全区人民喜闻乐见的企业。