位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司，空气中都飘着几许榨菜的香味。走进厂区，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载，一包包榨菜将陆续发往全球各地。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎，这样的场景已成常态。 涪陵榨菜以青菜头为原料加工而成，被称为“国民下饭菜”。得益于良好的气候及土壤等条件，重庆涪陵拥有全球重要的榨菜产区，年产销成品榨菜超50万吨。2022年，涪陵区榨菜产业总产值已达130余亿元。 小小青菜头，缘何做成了带动一方经济发展的产业？“这背后固然有适宜的自然条件等因素，但更离不开深耕产业链、实施精品化发展战略。”涪陵区榨菜产业发展中心副主任冯兴成介绍说，作为“中国榨菜之乡”，涪陵已形成百亿元规模的榨菜产业集群，成为当地产销规模大、品牌知名度高、辐射带动能力强的优势特色支柱产业。 在涪陵，10余家榨菜重点龙头企业持续以技术创新、产品创新推动品质提升，推出一系列适销对路的高品质产品。 “我们做大做强优质品牌，瞄准消费者需求，以高附加值、高品质产品满足市场需求。”涪陵榨菜集团总经理赵平说，以主力产品“乌江榨菜”为例，销量持续增长；一些高端产品如瓶装“下饭菜”，销售额迅速增长。今年8月，该公司实现产值19.3亿元。 图为涪陵榨菜集团陈列馆展出的榨菜品类。新华社记者黄兴 摄 走进涪陵榨菜集团陈列馆，一款款新品榨菜让人眼前一亮：榨菜休闲零食“沁芯脆脆”造型小巧可爱，吃起来清脆爽口；打开一款“榨菜速溶汤”倒入热水，榨菜即变身一碗热汤；榨菜酱可广泛用于拌面、蒸菜等场景……该公司推动榨菜向休闲健康食品和预制菜方向发展，今年以来推出了一系列新产品。 赵平介绍说，瞄准消费者对榨菜低盐等需求，近年来公司围绕低盐膳食加强技术攻关，榨菜盐度已从12度降至3度；还创新应用充氮保鲜技术、低温浅盐腌制技术，使榨菜更加鲜香、嫩脆，口感更佳。 此外，从最初的手工制作到如今自动化生产，榨菜产业正借助数字化转型，迎来新的发展阶段。 在涪陵榨菜集团智能化生产车间，“科技感”满满：智能化中控室工作人员操作电脑就可对生产进行监管；传感器实时上传各类数据，大数据算法保障榨菜生产精准控盐；机械臂精准抓取成品榨菜，分类进行装箱，效率大幅提升……记者了解到，在这个年产1.6万吨榨菜的车间，榨菜生产过程中切丝、拌料、装箱等10多道工序均实现智能化，车间实现智能化决策，带动生产质效提升。 图为涪陵榨菜集团智能化中控室的场景。新华社记者黄兴 摄 当地还加快打造“产业大脑”，进一步赋能产业发展。冯兴成告诉记者，年内涪陵榨菜“产业大脑”将上线运营，聚焦榨菜全产业链，打通青菜头种植收购、盐菜块加工销售、榨菜营销等环节的数据流。 涪陵还计划创建国家榨菜质检中心、制定榨菜国际标准等，推动产业高质量发展。 企业也计划增资扩产、提质发展。“为满足持续增长的市场需求，我们正在新建一条年产28万吨榨菜的智能化绿色生产线，争取以更先进的技术、更优质的产品进一步扩大市场份额。”赵平说。 （来源：新华社）

圆滚滚的青菜头，“蹦”进智能化生产线，经过切分、筛分、脱盐等处理，半小时后，就会出现在生产线的另一端，包装入箱。10月10日，记者走进重庆市涪陵区，“绿色+”“科创+”的理念推动产业迈向高质量发展。 在重庆涪陵榨菜集团的智能化生产车间，鲜有工人走动，只需要中控室的远程操作。数十台自动包装机各自与一台自动计量机相连，多辆运输小车穿梭在包装机之间，依次将榨菜丝倒入；每台计量机上的10多个计量斗很快完成装菜、充氮、热封装等一连串自动化操作。切丝、拌料、装箱等10多道工序均实现了智能化，企业年产能由此提高近10倍。 近年来，涪陵区强化农业科技创新集成应用，促进企业生产技改提档升级。涪陵先后在榨菜企业中开展了添制热杀菌设备设施、SC认证统一技改达标工作，全区企业投入迁建、技改资金近10亿元，实现生产自动化和智能化。运用高新技术改造和提升传统生产加工设备设施和生产技术水平，促进榨菜产品品质提升。 “一碟小菜”并非“小菜一碟”，为增加榨菜产业的科技含量，涪陵区培育发展国家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心、国家榨菜加工技术专业研发中心等4个国家级榨菜科研平台，重庆市芥菜工程技术研究中心、榨菜品种改良栽培技术重庆市工程实验室等7个市级榨菜科研平台，选育青菜头良种，开发榨菜新产品。2021年，涪陵区发布了全球首个榨菜指数平台，目前正在全力打造榨菜产业大脑，为榨菜产业数字化发展提供有力支撑。 （来源：人民日报）

厂商一体化，携手赢未来。“涪陵榨菜集团2023年经销商大会”于9日1日-2日在重庆隆重举行。这是全国经销商时隔三年疫情以来的首次相聚，全集团上下齐心协力，以最真挚的热情和最充分的筹备，邀请全国各地经销商伙伴齐聚一堂，共话未来发展。 8月31日，全集团工作人员严阵以待。各负责领导和办事处人员早已等候在机场、高铁站、火车站、汽车站等交通枢纽，他们高举“表白”牌，传递着深情厚意，以爱示意并引导前来参会的宾客。同时，留在酒店的工作人员在各路口、大厅提供指引和接待服务。会议如期召开，900多人汇聚一堂，三年来所有的期盼和言语都在这里浓墨重彩地抹开。 9月1日，各位领导盛装出席迎接全国经销商的到来。9点，会议正式拉开帷幕，首先是涪陵榨菜集团党委书记、董事长周斌全做主旨发言。周董事长介绍了当前的经济及销售形势、快消品市场的发展态势，明确指出了面临的挑战和机遇；随后，他详细阐述了集团的战略规划以及应对的销售改革策略。周董事长强调：乌江将瞄准食品市场健康、多元、便捷、精致方向，立足榨菜、豆瓣酱双核，实施榨菜+、豆瓣酱+，双轮驱动创新发展战略，匹配物质、技术、管理，调整优化产品及价格策略、重塑通路策略、充实渠道布局策略，提升销售能力。 周董事长的发言引起了经销商伙伴们的共鸣，他们认为，作为行业的领军人物，周董对集团公司的全面谋划将为销售工作再上一个新台阶提供有力的战略支撑和政策支持。 新形势下，经销商未来发展的方向在哪里，生意计划该如何做，集团聘请的奥美咨询销售专家郑宏彦在大会现场做了详细的指导。郑老师从市场、行业和生意发展模式等多个角度出发，为各经销商提供了有价值的分析和培训。他鼓励经销商们密切关注新市场和新政策，积极调整经营状况，适应市场变化并借鉴可执行的方式。最后，奥美咨询团队还对经销商们进行了管理和运营知识的详细培训，领略新形势、新视角、新方法、新理念之下的“管理经”，帮助经销商们提高管理能力，优化运营效率，实现更好的业绩。 9月2日，会议由理论培训转入专项实操培训。上午，销售公司总经理幸川进行了有关“厂商一体化合作模式”的培训，他解释了未来厂商关系模式下如何开展合作以及有哪些合作方式，并对五大支持措施进行了宣贯。随后， 集团销售总监、销售公司西部战区总监周科、销售公司计划物流部经理杨寿权、销售公司销售财务部经理易兴疆、集团销售总监、销售公司东部战区总监张勇，分别就经销商销售业务队伍绩效管理、计划物流优化管理、经销商授信及运行规则、经销商返利政策及运行规则等多项销售支持政策进行了培训讲解。最后，品牌战略规划部产品经理张露分享了乌江发展业务规划，对乌江品牌和品类发展布局进行了解读。这些培训内容和讲解都对经销商们未来在拓展乌江业务和运营管理上，起到了重要的作用。 过去一年的合作里，全国各地经销商伙伴与乌江在复杂的经济环境中携手奋进，不断支撑乌江品牌发展和壮大。为表达对经销商伙伴的至高敬意，集团公司在大会上对2022年表现突出的经销商进行了荣誉表彰。 表彰前，全体乌江员工以最高礼遇迎接“全国百强经销商”入场。百强经销商在锣鼓喧天中走过红毯，受到全体销售将士的热烈欢迎，周董事长早已等候在旁，与所有百强经销商伙伴一一合影留念。签到墙上布满了来自全国经销商伙伴的签名，这是对过去一年的销售战绩最有力注解，也是乌江和百强经销商们共同努力的见证，获奖经销商可谓是荣誉加身、志得意满。 本次表彰大会共颁发了8个奖项，表彰对在新品推广、渠道开发、成长速度最快、终端精细化管理和绩效管理等方面表现突出的经销商，对销售业绩突出的100强实力经销商颁发荣誉奖杯，同时，还对部分销售额突出的经销商法人授予其集团公司2023年度荣誉员工称号，以示对他们的认可和鼓励，并对长期以来忠于乌江事业、经营理念先进的二十余位经销商聘请其为集团公司发展战略顾问，这些经销商凭借着多年来对乌江事业的忠诚和卓越贡献，将为公司的发展提供宝贵的意见和建议。 大会后第二天，部分经销商莅临集团总部参观。现代化生产流水线、智能化生产设备以及高标准的质量管理水平赢得了经销商们的一致称赞，对乌江产品品质建立了极大信心，为今后双方深入合作打下了坚实的基础。 在短短几天的相聚中，集团员工与经销商们一起回顾了过去的合作成果，共同展望了美好的未来，大家也都在这次大会中收获颇丰，满载而归。涪陵榨菜集团2023年全国经销商大会圆满举行，但销售变革的蓝图才刚刚开始。在厂商一体的战略号召下，涪陵榨菜集团将与全国经销商伙伴共同携手，共同进步，共同经营未来新事业。

近日，国务院国资委公布了最新一轮“双百企业”入选名单，本次更新的“双百企业”名单中，重庆市共有两家企业入选，公司更是作为重庆区县唯一一家地方国企入选。入选“双百企业”，意味着公司成为落实国企改革“双百行动”，主动探索创新推进综合改革的“尖兵”。 国企改革“双百行动”，是国务院国有企业改革领导小组组织开展的百家中央企业子企业和百家地方国有骨干企业改革专项行动。成为“双百企业”，能够在混合所有制改革、健全法人治理结构、完善市场化经营机制、健全激励约束机制、解决历史遗留问题等方面实现关键性突破。 近年来，公司承接落实国企改革三年行动任务目标，针对自身存在弱项短板，积极主动作为，坚持以“科创+”、“绿色+”为导向，不断推进企业高质量发展，在党的建设、产业拓展、产品创新、内部治理、绿色生产、数字化变革等方面先行先试、持续突破，取得了突出成效，荣获涪陵区国资委国企三年行动考核评估优秀评级。本次入选“双百企业”，将进一步推动公司通过落实董事会职权，将人才选聘、业绩考核权、薪酬管理权等真正交给董事会，促进公司建好用好市场化考核和用人制度，将考核评价结果与职务升降紧密挂钩，真正实现干部“能上能下”，并加速公司建立完善中长期激励机制，有效地将股东利益、公司利益和经营者个人利益结合在一起，以“双百行动”契机助力公司早日建成未来榨菜产业科创基地和百亿乌江。

乌江水碧，两岸峰青。沿着蜿蜒的山路一路前行，“大地文心”生态文学作家采风重庆行第二站来到被誉为千里乌江第一城、中国绿色生态之乡的涪陵。 位于三峡库区腹心地带的涪陵，拥有依山傍水、江峡相拥的良好生态。图为秀美渠溪河。谭艳华摄 车窗外，翡翠似的江水让作家们一眼迷醉。据了解，近年来，涪陵区长江、乌江干流及主要支流水质均达到或优于国家地表水Ⅲ类标准，三峡库区水质持续改善。同时，以“榨菜之乡”、水下碑林“白鹤梁”等闻名在外的涪陵，也是工业强区。数据显示，2021年，全区规上工业产值总量居重庆市第一。 地处三峡库区腹心地带的涪陵，是怎么实现既有“绿水青山”，又有“金山银山”的？在涪陵榨菜集团，采风团找到了答案。 采风团一行参观涪陵榨菜集团。余常海摄 涪陵榨菜是不少中国家庭饭桌上常备的小菜，更被很多重庆人做成了美味可口的佳肴。中国作家协会会员、中国报告文学理事、重庆市作家协会副主席李燕燕告诉记者，她不仅将榨菜视为小菜，更拿它用来炒菜、煮粥，融入了血液之中的日常。 采风团一行参观涪陵榨菜集团。余常海摄 然而，很多重庆人并不知道，鲜香脆嫩的榨菜，既得益于良好的生态环境，也对生态环境存在着不小的威胁。 涪陵榨菜集团总经理赵平告诉采风团，涪陵地处四川盆地和山地过渡地带，属于亚热带季风气候，降雨充沛，空气湿润，水分充足，其独特的大雾环境为大面积种植青菜头提供了优渥的生长条件，使得涪陵拥有了制作美味榨菜的坚实基础。 采风现场。余常海摄 但与此同时，榨菜生产废水高盐、高化学需氧量、高氮、高磷，处理难度大、成本高。据了解，涪陵区年产榨菜废水约200万吨，如不能有效处理，将影响长江水生态。 既要发展榨菜产业，也要保护好三峡库区一库清水。近年来，涪陵区将榨菜废水治理作为保护好三峡库区和长江母亲河的重要举措，制定细化榨菜产业发展规划，提高行业准入门槛，明确污染治理措施，创新制定行业排放标准，推动榨菜行业从传统作坊式、分散式生产逐步向集中、规范、绿色的生产方式转变。 采风团一行参观涪陵榨菜集团。余常海摄 一是制定收原料必须收废水等政策，全区投入近4亿元集中建设标准化原料腌制池16余万立方米，淘汰榨菜加工散户6000余户，规范收集处置腌制废水。 二是榨菜废水处理设施从无到有，全区投入近3亿元，建成榨菜污水治理设施45座（其中集中榨菜废水处理设施1座），榨菜废水处理能力达到1.5万吨/日，并实现稳定达标排放。 三是榨菜废水处理标准从宽到严，加快推动榨菜废水除磷、脱氮等技改，积极参与全市榨菜废水处理标准制定，要求所有榨菜废水排放企业从2021年1月1日起严格执行新标准。 四是环境监管更实更严，开展榨菜行业精细化环境管理专项行动，建立网格化管理长效机制，制定《榨菜生产企业整治技术要求》和《榨菜半成品加工户环保技术要求》，实行“五查一评”，进一步提升榨菜行业环境管理水平。 而涪陵榨菜集团作为榨菜生产企业的龙头，更是将绿色发展融入了企业生产的全过程。据了解，集团高度重视生态环保，将达标排放处理废水作为企业生产的底线，投入2.6亿元建成10个污水处理站，投入5000万元探索使用新技术，实现榨菜盐水回收利用。 涪陵榨菜制文化展。余常海摄 此外，集团还十分注重利用大数据智能化改造，推动高质量发展。赵平告诉采风团，集团计划投资50亿元启动建设集智能工艺生产、大数据高效管理、特色工业旅游于一体，生产环境和谐、国际一流水平的智能制造产业园区——中国榨菜城，力图打造中国食品智能制造的标杆、绿色生产的典范。 “表面上看它是特产，但没想到它跟我们的生态很有关系。因为好的水土才能孕育出好的青菜头，才能产出美味的榨菜。”“说起来，环保和我们的生活息息相关，老百姓的衣食住行都接触到了。”深入了解过后，作家们深切感受到了保护良好生态环境的重要性，对“绿水青山就是金山银山”理念有了更加深入的认知。 作家张远伦向记者表示，他将用好手中的笔，发挥文学的力量，将绿色环保理念传递得更广、更远。(来源中国环境报）