品质部 秦晓萍 2007年11月25-27日，由国家质监总局、卫生部和世界卫生组织联合主办的“国际食品安全高层论坛”在北京钓鱼台国宾馆隆重召开。此次会议邀请出席 的100家全国食品行业知名企业中，我司作为全国酱腌菜行业唯一、重庆市食品行业唯一受邀请的代表，公司副总经理赵平赴京参加了此会。 会上，参会人员围绕论坛的主题“为了人类健康，食品安全，我们共同的责任”，纷纷表示，食品安全关系到广大消费者的生命健康安全和社会稳定大局；企业是食 品安全的第一责任人；完善的食品安全管理应该是从农田到餐桌的全程监控。会议要求全国食品企业建立以HACCP为基础，保证食品安全的完备体系，提出了食 品安全是企业的第一要务，要全面提升食品安全管理水平，在竞争中取得优先；规定了HACCP食品安全管理体系的实施步骤，加强生产全过程监控，保证各环节 安全。 最后，参会的100家中国企业还参与签署了“中国企业食品安全北京承诺书”，并倡议：全国的同行共同加入到我们的队伍中来，共同承担食品安全的责 任，共同履行我们的承诺。 公司长期以来一直把食品安全问题放在首要位置，提倡做食品就是做良心，食品行业是道德行业的理念，率先在酱腌菜业内掀起了不添加防腐剂的运动，并建立了市 级技术中心，严格对进货物资和出厂产品的检验，在保证食品安全方面走在了酱腌菜行业的前面。下一步工作中，公司将一如既往地抓好品质管理工作，做到品质保 证从头抓起，品质管理全程监控。将食品安全这一关系到企业的生存与发展，更关系到国家的形象和人民的健康的问题切实落实好。

认证办 汪莉 为评价公司ISO9001：2000质量管理体系、HACCP体系、企业标准体系运行的适宜性、符合性和有效性，通过内部审核发现三体系运行中存在问题， 为明年体系整合、简化、优化提供改进方向，以确保推动三个体系持续有效改进，促进公司内部管理进一步规范化，公司认证办按年初规划要求，于2007年11 月19日至27日组织开展了一次ISO9001：2000质量管理体系、HACCP体系、企业标准体系一次性内部审核。此次一次性内部审核覆盖了公司生 产、经营、管理所涉及的公司机关所有部门及生产企业；涉及公司产品设计、生产、销售、服务所涉及的过程。本次整合审核以ISO9001：2000标准、 CAC《食品卫生通则》、《HACCP体系及其应用准则》、GB/T15496—2003、GB/T15497—2003、GB/T15498—2003 标准、国家有关的方针、政策；标准化及相关的法律法规、规章和强制性标准；公司ISO9001：2000体系质量手册、HACCP体系手册及体系文件、公 司技术、管理、工作标准等为审核准则。 本次一次性体系内部审核，共审核了公司机关19个部门、11个榨菜生产厂、1个乳化辅料生产厂，共抽查1063个项目。通过四个审核组客观、公正的为期的 5天审核，发现了79项不合格事实（不包括口头交换项），开具了13份不合格报告，其中严重不合格0份，一般不合格13份，此外，审核组还提出了58项观 察项。审核组从体系文件适宜性和覆盖标准等12个方面对体系建立、运行的适宜性、符合性和有效性开展了分析和评价。 针对本次三个体系一次性内部审核反映的问题，管理者代表公司副总经理赵平在末次会上作了重要讲话，要求各部门、企业认真清理三大标准，对重复的整合，对繁 杂的简化，并指出体系工作是全方位管理，各部门、企业负责人必须亲自抓体系运行，使体系运行落实到实处。

安保法制科 付代国 2007年11月24日，集团公司工会委员会和审计监察部联合举办了一场法律法规及安全生产知识竞赛活动。 各生产企业领导非常重视此次竞赛，亲自带队组队参加了活动，竞赛题的内容有安全生产法、物权法及劳动合同法，题型分为必答题、抢答题和风险题三类，各队参 赛选手对安全生产法、物权法及劳动合同法都下了功夫，有一定的了解和掌握，针对复习题深入学习，在竞赛中能举一反三对答如流。 在一个半小时的激烈竞赛中， 各参赛选手都积极抢答，在最后的PK时，各队都尽量让自己的队获胜，在风险PK中，都往30分的高难度题发起进攻，最终华舞厂脱颖而出成为本次竞赛的冠 军。 为了构建和谐社会，保护自身合法权益，希望公司每一个职工都参与到知法、守法、学法、用法的行列中来，做一个遵纪守法的公民，在生产工作中做一个遵章守纪 的职工。

生产部 方明强 2007年11月23日，公司承担的国家标准化管理委员会下达的涪陵榨菜标准化示范区项目，顺利通过重庆市质量技术监督局组织的专家验收。 专家组首先听取了公司副总经理赵平关于涪陵榨菜标准化示范区建设的工作报告，然后严格按农业标准化示范区项目验收实施细则进行逐项检查、评价。 专家组对公 司在示范区项目建设及推动榨菜种植标准化方面所做的工作给予了高度评价和一致肯定。项目实施三年来，公司在涪陵区23个乡镇建立了无公害榨菜标准化种植基 地21.5万亩，每年收获优质青菜头48万吨，提升了公司国内、国际市场产品的质量。该项目顺利通过验收，标志着公司已全面建立起从田间到餐桌的榨菜标准 化体系，标志着公司乌江牌榨菜的质量又迈上了一个新的台阶。

总经办 丁琳 11月18日，公司董事长、总经理周斌全率队参加了中央电视台2008年黄金资源段广告招标，在08年公司将继续投放央视广告，大力度打造品牌。 近几年，食品行业的竞争日趋激烈，加上销售水平的不断提高和饮食结构的不断优化，品牌化已经成为整个食品行业的发展趋势。但是，由于食品行业进入门槛低， 导致产品的同质化现象严重，品牌对于企业树立长远的竞争优势意义更大，被公认为是企业最值得投资和维护的财富。 另外，由于近年连连出现食品质量问题，安全 和健康成为食品行业的两大主题，企业必须依靠品牌来保证销售，稳定消费者的信心。 从2005年开始，公司选择央视作为品牌建设的主要基地，特别是从2007年开始投放央视招标段，更是获得了良好的品牌传播效果。2008年公司将继续投 放央视，借力央视这一品牌成长的有力跳板，实现品牌的腾飞！