"乌江榨菜起源于涪陵城西邱寿安家，邱寿安，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人…”随着讲解员的故事，看着展馆栩栩如生的浮雕，大家仿佛穿越时光，来到了榨菜最初诞生的场景。 5月21日，全国重点网媒记者走进重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司，实地探访了乌江榨菜的原产地，除了认识了涪陵榨菜的诞生历史及传统工艺以外，大家还参观了乌江榨菜现代化的生产线，了解了涪陵榨菜集团的发展历程。讲解员介绍乌江榨菜。 华龙网-新重庆客户端 葛彧 摄 佐餐菜做出高标准 在涪陵榨菜集团生产车间里，全自动化生产流水线有条不紊的运转，压榨、洗切、拌料、包装，消毒，经过一系列的工序后，爽脆怡人的乌江榨菜被源源不断地生产出来。 据现场讲解员介绍，重庆市涪陵榨菜集团现有9家子公司、8家生产厂、1个数字化生产车间、15条自动化生产线、30万吨原料发酵窖池，年生产榨菜、泡菜能力20万吨。 长城网记者祖迪在参观时说，“到了这里才知道涪陵榨菜的品类比想象中还多，虽然生产技术在不断发展，但还乌江榨菜保留了最传统经典的味道。”另外，她还表示，全自动化的生产线看起来干净透明，能把普通的佐餐菜做到高标准生产，这很了不起。 记者们在涪陵榨菜集团观看“涪陵榨菜的诞生”浮雕。华龙网-新重庆客户端 葛彧 摄 全球热销150亿包 在采访过程中，华龙网-新重庆客户端记者发现，来自全国重点网媒的记者们对乌江榨菜都很熟悉，大部分记者朋友在当地的超市购买食用过。大家也表示，能够在原产地全方位的了解涪陵榨菜，此行的收获不少，所谓“百闻不如一见“。 据悉，涪陵榨菜集团拥有2000多家忠实的一级经销商，销售网络覆盖全国34个省市自治区，260余个地市级市场，1000多个县级市场，产品远销欧盟、美国、日本、香港等50多个国家和地区，“乌江”牌品牌知名度、市场占有率均为行业第一，品牌价值100.98亿元(位居第十届中国品牌价值500强榜单347位)。 另外，重庆市涪陵榨菜集团在“龙头企业+合作社+农户”联农带农新模式中，成为加快转变农业发展方式、推进农业绿色发展的“开路先锋”，促进“小而散”的榨菜种植向规模化、集约化、组织化发展，帮扶农民实现稳定增收。 全国重点网媒记者在涪陵榨菜集团合影。华龙网-新重庆客户端 葛彧 摄 用科技传承非遗文化 早在2008年，涪陵传统工艺入选国家非遗文化，这使乌江榨菜成为了中国美食文化的传承者。 同时，涪陵榨菜集团还不断研发转型，集团拥有国家级中国榨菜加工技术研发专业中心、酱腌菜行业省（部）级技术中心、市级博士后科研工作站，技术研发实力行业领先。 记者们观看涪陵榨菜宣传片。华龙网-新重庆客户端 王钰 摄 未来，公司将以绿色发展、高质量发展为引领，全面推动“中国榨菜城”智能制造基地项目建设，打造集智能制造工艺、大数据高效管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内一流水平的智能制造基地，推动涪陵榨菜产业转型升级，实现榨菜、泡菜、川调类酱产品融合发展。 东北网记者马悦表示，黑龙江盛产优质大米，而涪陵榨菜则是国民下饭菜，来自黑龙江的她一直期待与涪陵相遇，参观后也收获颇丰。“期待有一天，餐桌上一道榨菜肉丝最讲究的吃法是配黑龙江大米。” (责编：葛海霞) 本文来源：山西新闻网

　　新华网重庆1月21日电（王龙博）据重庆市涪陵区消息，诞生于涪陵的乌江榨菜已连续多年销售额成20%的增长，全球累计热销150亿包。其中2020年市值首次突破300亿元。一碟小小的榨菜如何在成为国民小菜，又如何从濒临破产到全球热销？ 　　乌江榨菜相关负责人表示，乌江榨菜制作包括16项标准严选青菜头，从砍收、脱水、搅拌、装坛、封口等直至成品至少需经历13道工艺、28道工序，每道工艺工序都需严格把控，层层筛选最终才能成就乌江榨菜鲜脆爽口的高品质。 　　近年来，乌江榨菜始终走在技术最前沿，从引进国外引进先进设备到参与设备研发，2020年第一条智能化生产线已经搭建完成，这也是我国行业内第一条智能生产线。在自身发展同时，乌江榨菜还致力于提高整个榨菜行业自动化程度，推动产业进步，为有意愿进行自动化生产的企业提供设备购买渠道，带动整个行业的转型升级。 　　乌江榨菜通过“公司+基地+保护价+农户”，全面推行“龙头企业+股份合作社+基地+农户"的订单模式，形成了“两份保证金，一条利益链”的利益联结机制，在保障农民收益稳定增长的基础之上保证企业生产的原材料品质，真正实现农民、合作社和龙头企业的“三满意”，为乡村振兴添砖加瓦。 　　据悉，继06年“三腌三榨”让乌江榨菜家喻户晓；12年“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”树立行业龙头地位。2021年，乌江榨菜再次亮相央视平台，标志着乌江榨菜将借势国家级媒体重塑品牌新高度，同时，点亮全球九大地标建筑彰显早日实现百亿战略目标的信心和产业升级决心。 　　乌江榨菜相关负责人表示，下一步将对产品、渠道、品牌各方面进行全面升级，通过牢抓科技创新及提增产能，并制定全新发展战略，为传统产业注入新的活力，积极主动地创造更大的市场规模和容量，推动榨菜产业进一步发展。

国际在线重庆频道报道（田渝兵）：1月21日，来自重庆市涪陵区委宣传部消息，最新数据显示，由涪陵榨菜集团生产的我国知名品牌乌江榨菜已连续多年销售额成20%的增长，达到全球热销150亿包的惊人销量，2020年市值首次突破300亿元。 （加急）【B】重庆市涪陵区：乌江榨菜谋划产业新蓝图 推动品类大发展 1月18日，乌江榨菜亮现美国纽约时代广场 供图 涪陵区委宣传部 秉持匠心专注品质 技术革新龙头担当   涪陵榨菜集团以16项标准严选青菜头，从原材料的砍收、脱水、搅拌、装坛、封口到成品，至少需经历13道工艺、28道工序。每道工艺工序都需严格把控，层层筛选最终才能成就乌江榨菜鲜脆爽口的高品质。   从引进国外先进设备到参与设备研发，涪陵榨菜集团始终走在技术最前沿。2020年，第一条榨菜智能化生产线已经成功搭建完成，这是我国榨菜行业内第一条智能生产线。   涪陵榨菜集团在自身发展同时，并不搞技术封锁，为提高整个榨菜行业自动化程度，推动产业进步，为有意愿进行自动化生产的企业提供设备购买渠道，从而带动整个行业的转型升级。   企业的发展离不开根植于土地的民众，涪陵榨菜集团走“公司+基地+保护价+农户”产业化模式，全面推行“龙头企业+股份合作社+基地+农户"的订单模式，形成“两份保证金，一条利益链”的利益联结机制，在保障农民收益稳定增长的基础之上保证企业生产的原材料品质，真正实现农民、合作社和龙头企业的“三满意”，为乡村振兴添砖加瓦。 做强品牌 引领行业升级   2021年，是国家“十四五”的开局之年，涪陵榨菜集团即将开启百亿新征程。接下来，涪陵榨菜集团将在产品、渠道、品牌各方面进行全面升级，牢抓科技创新和产能提增，制定全新发展战略，为传统产业注入新的活力，传递品牌价值，积极主动地创造更大的市场规模和容量，推动榨菜产业的进一步发展。

人民网重庆1月18日电 从一碟小菜到“世界三大名腌菜”之一，乌江榨菜，陪伴了两代国人的生活日常，给人们留下了鲜脆爽口的深刻印记。至今，乌江榨菜全球热销150亿包，成为风靡世界的潮流食品。面对新的历史机遇和历史挑战，涪陵榨菜集团宣布开启“百亿”战略，2021年将加强乌江品牌化建设，把乌江榨菜的品牌价值和富民效应持续放大，持续推动酱腌菜行业发展。 　　十五年前，一句“乌江榨菜，我爷爷的爷爷都说好！”，让这个“中国好味道”飞进了千家万户，让更多消费者认知了这个品牌，乌江榨菜的品牌知名度与品牌影响力得到了空前提高。时隔多年之后，乌江榨菜再次迎来历史性地跨越和发展：乌江榨菜全球热销150亿包。借此契机，2021年乌江榨菜以“鲜脆爽口，吃乌江。乌江榨菜全球热销150亿包”的形象回归央视。 　　从中可以发现，乌江榨菜的包装、LOGO、广告语都有了重大转变，其中出口52国，全球热销150亿包等主要信息等透露。 　　据了解，为了回馈广大的用户的支持，1月18日晚上，乌江榨菜将举行全球热销150亿包粉丝欢庆会。在欢庆会的直播现场，还将开启神秘大奖。 　　不仅如此，欢庆会当日还将点亮北京、上海、纽约、巴黎等全球八个城市的九大地标建筑。 　　作为行业龙头企业，乌江榨菜不仅立足自身发展，以匠心的品质，鲜脆爽口的独特口感风靡全国，并畅销海外多年，在顾客心中拥有多年的良好口碑；更放眼酱腌菜千亿级市场，不断融合创新，谋划榨菜发展的新蓝图。（刘政宁、蒋海涛）