在与百慕大三角、埃及金字塔同一纬度上的有一座两江相涌的千年古城----涪陵。在这片 古老的土地上，盛产一种奇特而又珍贵的蔬菜----翡翠头，而以这种蔬菜为原料加工而成的产品，就是驰名中外倍受亲睐的涪陵榨菜。为什么在世界成千上万的 菜品中，一包小小的榨菜能在美食天地和营养领域中独领风骚？追根溯源，或许还要从榨菜的原材料-----翡翠头说起。 翡翠头，俗名又称青菜头。它生长在重庆涪陵方圆200平方公里的长江和乌江沿岸地区，其中，以乌江翡翠头最为地道和正宗，是一种富含钙、铁等多种人体所需营养元素的植物蔬菜。 翡翠头的吃法十分简单，可凉拌、炝炒，也可清煮，还可与排骨等一起炖制。以翡翠头为原料烹制成的菜肴，色泽翠绿、清香爽口、有淡淡的苦香味，清热健胃，同时清煮翡翠头还能解腻、解酒。 凉拌青丝（片）主料：乌江翡翠头；辅料：葱、姜、蒜、干辣椒丝、白糖（不吃辣的可以不加）；调味品：盐、味精、香油、酱油、醋、香菜（吃麻辣者可加花椒粉 和红油）；制作方法：先将青菜头去皮、抽筋切成丝，撒上精盐，腌制3---5分钟，去除水份，加入葱丝姜丝、姜米、蒜泥、干辣椒丝、味精、香油等，拌匀即 成。 炝炒翡翠 主料：翡翠头；辅料：干辣椒段、青蒜苗；调味品：盐、味精、姜米、色拉油；制作方法：先将翡翠头去皮抽筋，切成2-3公分片，用清水洗净在沸水中煮２分钟 捞起，锅加油烧至6—7成热时，放入干辣椒段炝炒成棕红色时，放入翡翠头片进行烹制，炒制8-9成熟时，加入盐、味精、姜米、翻炒1分钟起锅装盘即成。 清煮翡翠 主料：翡翠头；辅料：香菜；调味品：酱油、香油、醋、白糖、鸡精；制作方法：将翡翠头切成块，用清水炖熟即可，里边什么都不用加。这道菜的精妙之处在于吃法上，它需要沾着调料吃。调料中大体有酱油、香油、醋、白糖、香菜、鸡精等。 翡翠排骨 主料：翡翠头、猪排；辅料：老姜 ；制作方法：先将猪排洗净砍成一寸长的段，用温水浸泡2小时，后沥水待用。将青菜头去皮抽筋，洗净，切成8公分的菜块待用，然后进行烹制，先将猪排炖九成熟时加入翡翠块，老姜片，至菜块熟时加入味精，起锅即可。 由于时间关系，我们只能简单地给大家做一个关于乌江翡翠头菜系的粗略 介绍。要真正领会乌江翡翠头的神奇魅力，您不妨买点回去实际操作一下吧。也许您还会创造出一些更新的吃法和更具有地方特色的菜品来呢。

新春伊始，万物复苏，在这个充满朝气的季节里，乌江涪陵榨菜集团又迎来了一个崭新的开始。2月6日，公司领导、营销将士及公司机关的相关人员齐聚宏声度假 村多功能会议室，一场充满激情、让人振奋又满怀期待的营销大会在这里拉开帷幕。 在周总慷慨激昂的开场白后，总经理助理张显海同志作了2006年的营销工作报告。 回首，凝望闪光的足迹 张助理首先对2005年的营销工作做了回顾。刚过去的2005年，集团公司再次喜获丰收，全体营销将士紧紧围绕着“以销售为中心，管理为重点，调整结构， 聚集力量，开创集团大营销的新局面！”的营销总思路，战酷暑，斗寒冬，一步一个脚印，以乌江人独有的热忱和豪情，攻无不克，战无不胜，谱写了集团公司历史 的新篇章。全年共调销产品64520吨，同比增长13865吨，增幅达28%；全年回笼货款3.49亿元， 货款回笼率达101.48%增长幅达35.5%。2005年月平均销量在5300吨以上，其中8月销量达7661吨，相当于涪陵第二品牌榨菜生产企业全年 的销量，销量及增长都创下了历史最高记录。 2005年，公司销售体制改革初见成效。公司在全国大多数市场推行经销制，建立和完善了办事处业务运行模式，规范运作，强化执行；调整分配模式，将原来销 售的单兵做战转变为团队作业，集思广益、群策群力，共同提升工作质量，体现业绩、增加收入。 2005年，公司再推品牌见奇效。公司始终坚持走品牌的路子不动摇的发展思路，斥巨资进行了声势浩大的品牌推广活动，空中的广告传播和地面宣传促销立体推 进，品牌的知名度、美誉度和企业形象进一步提升。 2005年，公司基础管理工作再上台阶。计划执行行之有效，物流运输畅通无阻，信息工作快速及时，考核管理运行有序，费用管控保障有力…… 尽管还有一些工作还有待完善，我们还是看见了乌江人齐心协力、团结拼搏的结果。 展望，机遇与挑战并存 成绩属于过去，展望2006年，前进的征途更加坎坷而艰辛，面对更加激烈的市场竞争，我们任重而道远。 通过2005年的强力品牌传播，乌江品牌的知名度和美誉度已经提升到了一个新的高度，市场覆盖率和占有率有了很大的提升，拥有规范的管理和先进的技术设 备，拥有酱腌菜行业中唯一的“中国驰名商标”并已获得“国家免检产品”的称号。但是我们不得不面对更加激烈的市场竞争，国外的酱腌菜行业已经进入国内，一 些有规模的竞品也开始走品牌的路子，产品不断推陈出新的的快速发展等等，面对风云变幻的市场，困难与希望同在，机遇与挑战并存，认清形式，统一思想，再接 再厉，再创营销新局面。 荣耀，向先进者致敬 2月8日，营销大会接近尾声，下午的表彰大会上，火暴的氛围中大区绩效奖、三榨风暴模范奖、年度优秀销售团队、年度最大增量贡献奖、年度增量贡献奖、年度 最具潜力销售人员各归其主，热烈掌声是对英雄的赞扬，无限荣耀，乌江英雄们用实力赢得荣誉。向英雄致敬！ 举杯，为将士们饯行 早春的夜幕降临，度假村的餐厅里灯火辉煌，总经理助理张显海同志代表所有的营销将士表达了坚定的信心，举杯畅饮…… 路漫漫，骁勇的乌江将士再次踏上征程！

金鸡报捷，锦犬送春。沐浴着新年的曙光，我们又迎来了2006年新春佳节。2005年，是乌江事业发展史上不平凡的一年，面对更加激烈的市场竞争，公司销 售收入、产销量、实现利税等较2004年同期均有较大幅度增长，公司的赢利能力、市场竞争能力、抵御市场风险的能力均得到了进一步增强。为庆祝2005年 集团公司取得的辉煌成绩，感谢全体员工的辛勤付出，以更加饱满的热情和干劲迎接2006年各项工作的挑战，公司于1月21日、22日、23日开展了年底系 列活动，活动由总经办、工会、办公室承办，公司领导、历届老领导、机关、销售、生产全体员工一千余人参加了活动。 1月21日、22日由工会承办的全体职工运动会在涪陵实验中学举行，运动会除了往年的传统田赛、竞赛项目外，还特别增设了几个颇具“乌江”特色的趣味比 赛：“团结奋进”要求每个队的六名选手左、右脚分别绑在一块木板上，齐心协力一起向前迈步走，若步伐不一致肯定就会摔倒，这个游戏考验了团队的协作性； “抬菜”比赛每个参赛队派出的都是大力士，他们两人一组抬着重达150斤的满满两筐青菜头，步伐稳健又整齐地向终点线奔跑，配合不好的自然人、“财”两 伤。 尽管运动会期间阴雨绵绵，但全体职工还是发扬了不怕苦，不怕累的运动精神，和勇往直前，无所畏惧的乌江精神，圆满完成了运动会的各项赛程。 1月23日由总经办、办公室承办的2005年度“乌江十大贡献人物”颁奖典礼、2005年度先进表彰暨总结大会、迎新春各系统文艺汇演比赛在区委三机关会 议中心大礼堂隆重召开。 2005年度“乌江十大贡献人物”的评选为公司首次举办，举办该评选活动的目的是为了表彰2005年度为乌江事业做出突出贡献的优秀员工，并通过评比活动 在全公司范围内兴起爱岗敬业、比学赶超、无私奉献的良好风气。通过各系统提名、评选委员会初评、全体员工投票、评选委员会研究，终于确定出了最终荣获 2005年度“乌江十大贡献人物”殊荣的10位优秀员工，他们是：总经办主任丁琳、生产管理部生产科科长王平、财务管理部销售财务科科长韦永生、销售管理 部计划执行科科长甘德裕、华安榨菜厂厂长刘洁、原西北片区经理，现西南大区经理张斌、品质管理部经理秦晓萍、华北大区经理袁国胜、新疆办事处主任徐太平、 东北大区经理谭理国。颁奖典礼上，公司领导周总、向总、肖总、赵总、毛总、童书记、张助理和老领导李中华、姚志豪、王秀龙分别给十大贡献人物颁奖，并宣读 了评委会对他们的评语。主持人现场对他们及部分家属进行了访问，观众对他们的优秀事迹报以了一遍遍热烈的掌声。涪陵民间艺人陈仕佐表演的金钱板《十大贡献 人物赞》把颁奖典礼推向了一个高潮。 1月23日下午的总结表彰大会由公司党委书记、副总经理向瑞玺同志主持，公司董事长、总经理周斌全同志做了2005年工作回顾、2006年工作安排的主题 发言。讲话总结了“十五”期间公司取得的成绩，重点回顾了2005年公司各项工作的开展情况，提出了“十一五”规划，安排了2006年公司重点工作。讲话 高瞻远瞩，为全体职工指明了前进的方向。大会对华北销售大区等6个获得2005年度先进集体的单位、张大勇等10名先进管理者、范元举等60名先进工作 者、爱岗敬业模范刘国霞、“优化辅料配方，降低生产成本”的红天骄公司、取得了榨菜快速腌制技术成果的课题组进行了表彰颁奖。 23日晚上，迎新春各系统文艺汇演比赛在三机关大礼堂上千观众的欢歌笑语、鼓乐齐鸣中拉开了帷幕。本次春节联欢晚会一改过去由机关员工唱主角的局面，充分 发挥广大职工的聪明才智，调动广大职工的参与积极性，由机关、销售、生产三大系统在各个层面选送参赛节目。 为了参加汇演比赛，各系统早在12月底就开始行 动，请老师、编节目、组织演员、排练、选服装……忙得不亦乐乎。许多意想不到的节目新形式、表演人才纷纷涌现：东北大区全体员工的相声+斧头舞幽默诙谐、 获得过重庆市武术精英大赛太极剑第一名的石沱厂职工邓林表演的太极剑令人啧啧称叹、华北大区本土化业代冯丽“舞功”了得、彩印厂三位厂长携几十位职工共同 献上精彩的歌舞表演、机关选送的时装秀，更是由公司7位领导亲自加盟，阵势庞大……尽管大家都不专业，但演员们表演得分外认真，观众看得不亦乐乎，整晚掌 声雷动。6次抽奖活动将现场的气氛点燃到了最高点，拿到大红包的幸运职工乐得合不拢嘴，新年的喜气四处洋溢…… 年底系列活动的成功举办，让全体员工体味到了乌江大家庭的团结、和谐、昂扬、向上，在欢歌笑语中为2005年的辛勤劳作划下了圆满的句号。

[img]Upload/2006127111839350.gif[/img] [color=#DC143C]乌江十大贡献人物[/color] [url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/1.GIF][img]Upload/3/1/1.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/2.GIF][img]Upload/3/1/2.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/3.GIF][img]Upload/3/1/3.GIF[/img][/url] [url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/4.GIF][img]Upload/3/1/4.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/5.GIF][img]Upload/3/1/5.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/6.GIF][img]Upload/3/1/6.GIF[/img][/url] [url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/7.GIF][img]Upload/3/1/7.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/8.GIF][img]Upload/3/1/8.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/9.GIF][img]Upload/3/1/9.GIF[/img][/url] [url=http://www.flzc.com/Upload/3/2/10.GIF][img]Upload/3/1/10.GIF[/img][/url] [color=#FF0000]乌江先进人物[/color] [url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/14.GIF][img]Upload/4/1/14.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/1.GIF][img]Upload/4/1/1.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/2.GIF][img]Upload/4/1/2.GIF[/img][/url] [url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/3.GIF][img]Upload/4/1/3.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/4.GIF][img]Upload/4/1/4.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/5.GIF][img]Upload/4/1/5.GIF[/img][/url] [url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/6.GIF][img]Upload/4/1/6.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/7.GIF][img]Upload/4/1/7.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/8.GIF][img]Upload/4/1/8.GIF[/img][/url] [url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/9.GIF][img]Upload/4/1/9.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/10.GIF][img]Upload/4/1/10.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/11.GIF][img]Upload/4/1/11.GIF[/img][/url] [url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/12.GIF][img]Upload/4/1/12.GIF[/img][/url][url=http://www.flzc.com/Upload/4/2/13.GIF][img]Upload/4/1/13.GIF[/img][/url]

经过近三个月的筹备，涪陵李渡染房榨菜专业合作社于2006年1月8日正式挂牌成立。参加成立大会的有涪陵区供销社、李渡示范区农业局、榨菜办、李渡供销社、涪陵榨菜集团公司等单位领导及仁合村村支两委、加工大户和入社社员共二百多人。 李渡染房榨菜专业合作社是由榨菜集团有限公司生产管理部牵头筹备，区供销社参与协助，在李渡示范区榨菜办的支持下建立的。从成立筹备组到征求村支两委意见 确定牵头人；从宣传发动动员农民入股参股，到选举理、监事会，召开成立大会，榨菜集团公司生产管理部始终全程参与，组织协调，并提供资金支持。 榨菜专业合作社是市区两级政府按照中央建立社会主义新农村的要求为解决“三农”问题，结合涪陵实际，帮助农民增收致富的一项重要举措。对于调整农业产业结 构，推进农业产业化，增加农民收入，提高农民进入市场的组织能力有重要意义；针对公司而言，组建榨菜专业合作社，有利于激发农民的种植积极性，扩大种植面 积，保征有充足的原料来源，为实现低成本扩张打下坚实的基础，同时农民自发组织的经济实体有利于农民自我约束，自我管理，减少在经济交往中不守信用的行 为，有利于公司原料收购管理。政府对运作规范的专业合作社还将给予一定的资金扶持。 把榨菜专业合作社做大做强，上规模上档次既是政府的要求，也是公司发展 的需要。 今年公司将把组建榨菜专业合作社作为基地发展的一种模式，在基地发展乡镇全面推开，待条件成熟后集团公司还将组建榨菜专业合作社联合社。 生产管理部：甘元林